中国茶 白茶 5袋 はくちゃ しろちゃ パイチャ
商品原始頁面
商品售價 |
7,800
1,735
|
商品狀態 | 新品、未使用 |
中国のお客様から頂いたお茶です。
我が家では飲まないので、お好きな方へお譲りします。
たぶん、良い物なのでは…と思います!
『白茶は加工中に熱が全くかからないことで、非常に新鮮な香りのお茶です。
白茶には非加熱で作られたお茶と言うことも有り、生きた酵素が含まれております。この為、淹れ方によっては、酵素が活性化し、いれている過程でお茶が発酵します。従って、白茶は淹れ方次第で異なる香りを呈するお茶です。
白茶のもつオリジナルの香りを最大限に楽しみたい場合、水出しがお勧めです。水出しの場合、低温ということもあり、酵素が活性化しません。この為、水出しでいれたお茶は非常に香りが鮮烈で、紫蘇のような爽やかな香りをお楽しみ頂けます。
お湯で淹れる場合、沸騰水で2回(5〜10秒づつ)ほど洗茶をすることで、酵素を失活させることが出来ます。酵素を止めつついれることで、柑橘系のフルーツの香りと花の香りを両方楽しむ事が出来ます。逆に、低めの温度でいれると、酵素が活性化し、花の香りは減少し、紅茶に近いフルーティな香りが形成されます。
白茶は熟成しても面白いお茶です。無酸素の状態で数年以上熟成することで、蜜やフルーツの香りが形成されます。10-20年熟成された白茶はまるでブランデーのような香りを呈します。』
自宅保管品にご理解の頂ける方のみご購入下さい。
ご購入後のクレームやキャンセルには対応出来ません。
よろしくお願いします。
種類···中国茶
我が家では飲まないので、お好きな方へお譲りします。
たぶん、良い物なのでは…と思います!
『白茶は加工中に熱が全くかからないことで、非常に新鮮な香りのお茶です。
白茶には非加熱で作られたお茶と言うことも有り、生きた酵素が含まれております。この為、淹れ方によっては、酵素が活性化し、いれている過程でお茶が発酵します。従って、白茶は淹れ方次第で異なる香りを呈するお茶です。
白茶のもつオリジナルの香りを最大限に楽しみたい場合、水出しがお勧めです。水出しの場合、低温ということもあり、酵素が活性化しません。この為、水出しでいれたお茶は非常に香りが鮮烈で、紫蘇のような爽やかな香りをお楽しみ頂けます。
お湯で淹れる場合、沸騰水で2回(5〜10秒づつ)ほど洗茶をすることで、酵素を失活させることが出来ます。酵素を止めつついれることで、柑橘系のフルーツの香りと花の香りを両方楽しむ事が出来ます。逆に、低めの温度でいれると、酵素が活性化し、花の香りは減少し、紅茶に近いフルーティな香りが形成されます。
白茶は熟成しても面白いお茶です。無酸素の状態で数年以上熟成することで、蜜やフルーツの香りが形成されます。10-20年熟成された白茶はまるでブランデーのような香りを呈します。』
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