住宅にも使われている桧材です。
建築会社の方にいただきましたが、違うヒノキのまな板を使っているため出品いたします。

長さのある板材を買い、それを大工さんがまな板のサイズに加工してくれます。
お渡しした後、お客様が怪我をしないよう面取り加工（角を落として丸くする作業）もしておりますので、手間がかかるようです。プラスチック製と違い、とても柔らかいので包丁にはやさしい素材です。

一枚板で作っているそうです。