ドイツ製ステンレス骨切り中華包丁 肉切り庖丁 中厚刃の料理包丁 骨付き.菜切り キッチンナイフ 鍛造加工 黒処理防錆 炭化加工木柄 家庭用 業務用 中式菜刀



No9





ブレードの材質 ステンレス鋼

ブランド 宏 HIROSHI

色 ブラック

ハンドル材質 木材

ブレードのエッジ プレーン

ブレードの長さ 19 センチメートル

1✿(切れ味抜群の中華包丁)ドイツ製高炭素鋼を厳選し、硬度と耐腐食性に優れます。普通の研ぎ方と違い、U型刃の方式を採用し、刃面と被切断物の接触面を減少、切断は比較的に省力出来ます。刃こぼれも発生し難く、多少あっても砥げやすくなります。

2✿(骨対応骨切りナイフ)15度の角度で2度の刃付け工程は切れ味と持続性を向上し、より速く、薄く切断できます。ブレードの根元部は肋骨、丸鶏等の骨付きをきれいに切れ、調理をより簡単にします。刃先部は野菜、肉等をサクサクカットします。

3✿(手鍛造加工の料理庖丁）古来の製法の手打ち鍛造を繰り返し、鍛造鋼の靭性が良く、密度が高くなり、硬度が60度に達し、耐腐食性と耐摩耗性を大幅に向上します。 刃先を段々薄くすることで、良い切れ味だけでなく、鋭さの持続性が長くなります。

4✿(木製のフルタング構造）刃体を溶接せずに一体成形し、3本の釘で補強フルタング構造の柄は長く持ちます。炭化仕上げアカシア木材は高密度、割れ難く、強い耐食性、安定が特徴です。より高貴な色と質感を呈し、健康的で無毒です。

5✿(錆びにくいキッチンナイフ）黒処理と防錆加工有り、鍛造加工により酸化し易い短所を改善し、サビに強くなります。日々のお手入れが楽になります。