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【著者について】

師岡幸夫によるこの作品は、鮨に関する深い知識と情熱が詰まった一冊です。



【内容の概要】

本書では、鮨の歴史や文化、職人の技術について詳しく解説されています。鮨を愛する人々にとって、必読の書です。



【商品状態】

カバーの背の色が薄くなったりなど、それなりに経年変化は感じられますが、概ね良好な状態です。ページの汚れや折れもなく、安心してお読みいただけます。



- タイトル: 神田鶴八 鮨はなし

- 著者: 師岡幸夫

- 出版社: 東京書籍

- 商品状態: 良好



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