❤渡辺有子先生の2冊を組み合わせました。
①の料理の教室の本は食材から器まで学べます。
②では、季節感の食材別のレシピを楽しめます。　
①「&Premium特別編集 私の料理教室ノート。」
定価: ￥ 1500
#本 #生活／家事
1月/しっとりみずみずしい「冬の白」。 2月/はじめての冬野菜を楽しむ。 3月/おいしい和食で「春を食べる」。 4月/初夏はサンドイッチで軽やかに。 5月/爽やかに旬を楽しむ、夏初め。 6月/薬味を上手に使って暑気払い。 7月/食欲のないときこそスパイスを。 8月/酸味のチカラで残暑を乗り切る。 9月/粉と水で、皮から作る水餃子。 10月/秋の味覚、キノコを楽しむ。 11月/彩り豊かな秋の和食。 12月/やさしい冬のおもてなし。 季節の食材と料理、2年目。 1月/寒い季節の前菜と煮込み。 2月/湯気でしっとり冬のスープ。 3月/柔らかな春野菜を中華で楽しむ。 4月/彩り良い春のパスタ。 5月/料理が広がる3種のソース。 6月/青々した香りのよい野菜をたっぷり食べる。 7月/夏に嬉しい、軽い洋食。 8月/初秋ならではの前菜3種。 9月/秋の走りのきれいな和食。 10月/芋栗カボチャがおいしい季節。 11月/秋から冬にかけてのご馳走。 12月/冬の夜、おいしいワインを準備して。


②「渡辺有子の家庭料理」
渡辺 有子
定価: ￥ 1500

#渡辺有子 #渡辺_有子 #本 #生活／家事
春」菜の花、そら豆、卵、サラダ、千切り野菜、小鍋立て、お弁当
「夏」トマト、枝豆、タコ、梅干し、豆腐、酢、豚肉、ナス、カレー、焼きそば、冷やし麺、おひたし
「秋」きのこ、ナッツ、レンコン、ごはん、味噌汁、コロッケ、ポタージュ、蒸しもの、揚げもの
「冬」白菜、カリフラワー、セリ、タラ、餅、グラタン、餃子、グリルチキン、おつまみ、煮込み、土鍋料理