ル・クルーゼ
Le Creuset

今は廃番サイズのフライパンです。

直径は約27cm
ハンドル長さ約25.5cm
ヘルパーハンドル含めた総長さ約55cm
深さ約4cm

素材のうまみを閉じ込め、表面はカリッと香ばしく、中身はジューシーに焼き上げる鋳物ホーローのフライパン。
フライパンの表面にはブラックマットホーロー加工を施しているため、使い込むほどに油がなじみ食材がこびりつきにくくなります。
ザラザラした手触りの調理面は熱効率がよく、食材の表面にこんがりとした焼き色をつける肉料理などに向いています。
ハンドルはウッドハンドルではなく耐熱性のあるフェノール樹脂です。耐熱、衛生面でも安心してお使いいただけます。
ハンドルの反対側には小さなヘルパーハンドルが付いているので持ちやすく、安定感があります。

調理面にまだ乾いたザラつきが残っているため、数回使用程度で、まだ油なじみしていない状態ですので、これから使い込んでいける品物です。
調理面に一部焦げ付きの様な跡がありますが、表面ホーローの剥がれではないので、重曹などで洗浄し、もう一度シーズニングしてご使用下さい。

種類···フライパン

素材···ホーロー

以下は、新品で小さいサイズの参考価格です。
シグニチャー フライパン
24cm (ウッドハンドル) マットブラック
価格: ¥ 26,400 （ 税抜 ¥ 24,000 ）