「長生きたまご」

鎌田 實

定価: ‏ : ‎ 1,540(税込)

出版社 ‏ : ‎ サンマーク出版 (2024/10/2)

発売日 ‏ : ‎ 2024/10/2

言語 ‏ : ‎ 日本語

単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 128ページ

寸法 ‏ : ‎ 1.5 x 14.8 x 21 cm





「僕も“１日４個”食べてます」

医師たちが太鼓判を押す超良質たんぱく質、「たまご」。

「低栄養」「骨折」「認知症」を予防する摂り方を初公開です！



中高年の健康増進のお手本・鎌田實医師が

「医者が教えるたまごの食べ方」を初公開します。



朝食にまず、たまご４個を使ったスペイン風オムレツ、

運動後には「たまごシェイク」、ランチの蕎麦屋では、蕎麦の前に「だし巻き」を！

１日４個以上毎日たまごを食べ、たまごをこよなく愛する７６歳の鎌田實医師が、

たまごの栄養の最新情報と「毎日の生活に“プラス１個”」する楽しい工夫を１冊にまとめました。



年齢を重ねて怖いのは「低栄養」と「骨折」、そして「認知症」。

たまごはまさに「筋肉」と「脳」に効く超優良たんぱく質として、

健康・健脳に貢献してくれる「ナンバー１」食材。



「もっともっと、たまごを食べてほしい！」

そんな熱い思いと、若々しくイキイキとした鎌田医師の楽しい写真で構成された本書、皆さまの健康増進にお役立ていただければ幸いです。

レシピ未満の「超カンタンたまごレシピ」と、「長生きたまご的プチ運動」も必見。

「鎌田式たまごダイアリー」もぜひご活用ください。



（もくじより）

◆タンパク質は「量」より「質」が大事なそのワケ

◆栄養満点の証！　たまごはアミノ酸スコア１００

◆たまご３個で摂れる「ＢＣＡＡ」が筋肉維持に効く

◆たまごは脳ではたらく貴重な栄養素が豊富な「ブレインフード」

◆たまごに豊富な「コレステロール」はワルモノではない！

◆たまごを毎日「プラス１個」食べるためのオススメ食べ方

◆生・ゆで・焼き　たまごの食べ方で栄養はどう変わる？

◆中高年からの食の合言葉は「あさがきたにぎやかだ」



#鎌田實 #鎌田_實 #本 #社会／一般