World Cooking美しくにフランス〜 味への旅パリの地方料理店と市場

内容（「BOOK」データベースより）
本書は、パリで提供されている地方料理と、パリの市場、生産地に見たトリュフ、フォワグラ、チーズ、緑ガキに照準をあてて、フランス料理の一端を伝える。
内容（「MARC」データベースより）
美食といえばフランス。食べるために生きている、のではないかと思われる人の多いこと。その豊かさを支えるための一つが地方料理。訪ねて、同時に市場・生産地も見て回る。

自宅保管ですので、古本の匂い、汚れ、表紙のスレ、折れ、色褪せがあります。
7〜8ページ分、鉛筆で線を引いている部分があります。
中古品であることをご理解いただいた上でご購入をお願いします。

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