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【料理の科学】
この本は、料理の基本的なコツを科学的に解説しています。食材の特性や調理法を理解することで、より美味しい料理が作れるようになります。

【多様な内容】
野菜や肉、魚の調理法や味付けについて詳しく説明しており、初心者から上級者まで幅広く役立つ情報が満載です。

【ビジュアルガイド】
イラストを多く使用しており、視覚的に理解しやすい構成になっています。料理の手順やコツを直感的に学ぶことができます。

- タイトル: 料理のコツ解剖図鑑
- 著者: 金山真大
- ISBN: 978-4-8014-0012-2
- 価格: 1300円
- 内容: 料理のコツ、野菜や肉、魚の味付け、調理法などを解説
- ページ数: 全100項目