ノスタルジア食堂
労働者の在りし日の食卓
東欧旧社会主義国のレシピ63

イスクラ著
発行 グラフィック社

昨年定価で購入後、ほとんど未使用の状態で自宅に保管していました。

デザイン、写真もきれいで、お料理のレシピだけでなく、現地の食堂や調理道具、うつわやカトラリーも紹介されていて、東欧の豊かな食文化を訪ねる旅がしたくなる一冊です。

〈以下、発行元のホームページからの転載です〉

東欧から中央アジアまでの旧社会主義国で食された料理を再現したレシピ本。当時の器やカトラリーなどで彩られた料理写真はさながら現地の食堂を彷彿させる。陶器の産地やかつての雰囲気を色濃く残す食堂の数々を紹介する旅のコラムも満載。

発売日：2020年7月刊行
仕様：A5変形　並製　総160頁
定価：1760円（10%税込）

#東欧文化
#料理レシピ
#東欧雑貨