松の司 純米大吟醸 黒

製造者：松瀬酒造株式会社

製造年月：22年8月

アルコール分：16度

原料米：兵庫県産 東条山田錦

精米歩合：35％

使用酵母：熊本酵母主体

容量：720mL



未開封（瓶）





【商品説明】

（メーカーHPより）

『松の司』通常商品のフラッグシップである“黒”。酒米栽培の特A地区である兵庫県産東条山田錦を35%まで精米し使用しています。

長年培った吟醸造りの粋を集め、丁寧な原料処理と製麹、小さな仕込みによる醪（もろみ）の繊細な発酵管理など、心を尽くして醸された『松の司』ハイクラスの顔となるお酒です。

心地よく華やかさを感じる吟醸香、静かな中に繊細な味わいのレイヤーが奥行きとふくらみを創り出します。

自信を持っておすすめする美しい味わいの純米大吟醸です。



【酒屋さんの評価】

老舗の醸す珠玉の逸品

絶妙な味の調和を楽しむ

黒と銀の配色が重厚感を漂わせ、他のラインナップとは一線を画す酒であることをしっかりと感じさせるデザイン。特A地区として知られる兵庫県東条産の山田錦を35％精米で贅沢に使用し、すべての工程に心を尽くし丹精込めて醸したハイクラスな逸品です。

上品に揺らぎ立つりんごや桃のような甘い果実の香り。透明感のあるピュアな香りに期待が高まります。口に含むとゆったりと立体的なテクスチャで広がる美しい甘み。透明感がありながらも適度なとろみを持った味わいの中にはミネラル感や渋み、苦味といった複雑な味わいも微かに感じ取ることができ、複雑な厚みを形成。飲みこんだ後には繊細で気品のある余韻がゆったりと漂い、その後でスッと消えていきます。

芳醇な味わいと絶妙なキレ、絶妙なバランス感が楽しめる珠玉の一本。普段よりも少し特別なお酒としておすすめです。大切なひとときに寄り添うお酒としてぜひどうぞ。



【飲み口】

甘辛：中口

濃淡：やや端麗

香り：強い

雪冷え5℃～常温まで



種類...大吟醸

#熟成酒

#高級日本酒

種類...純米大吟醸