雑穀 : つくり方・生かし方 : 「いのちの種」を畑と食卓に呼び戻す

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図書館のリサイクル本です。ラベルやPP貼り、スタンプ印等あります。確認の限り目立った汚れやヤケ、本文に書き込み等ありません。


●商品説明

古沢 典夫【監修】/ライフシード・ネットワーク【編】
創森社

内容(「MARC」データベースより)
雑穀中心の食生活が、地球と人間の命の未来をひらく。日本の風土にあったタフな雑穀の種類やそれぞれの栽培方法、料理レシピなどを紹介。さらに、日本全国で広がる雑穀ムーブメントについてもふれる。

目次
1 雑穀を畑と食卓に呼び戻そう(雑穀は人と地球のライフシード;個性派ぞろいの雑穀オン・パレード ほか)
2 雑穀のつくり方と脱穀・調製(雑穀を畑でつくる;雑穀をプランターで作る ほか)
3 日本全国雑穀ムーブメント(雑穀を柱にした元気印の農的暮らしを発信;雑穀を活かしきる雑穀加工情報センター ほか)
4 楽しい雑穀クッキング&アレンジメント(ヘルシーでおいしい雑穀クッキング;実りを飾る雑穀アレンジメント)
5 ライフシード・キャンペーン&ネットワーク(キャンペーンとネットワークの呼びかけ)


●注意事項

・中古品です。説明にはない傷や汚れなどある場合があります。ご理解お願いします。

・個人情報が記載されている場合、画像を匿名に加工しています。

・基本的なことですが、購入に際し留意して頂きたい点などをプロフィールに記載しています。

よろしくお願いします。

「雑穀 : つくり方・生かし方 : 「いのちの種」を畑と食卓に呼び戻す」
古澤 典夫 / ライフシードネットワーク

#古澤典夫 #古澤_典夫 #ライフシードネットワーク #本 #産業/農業・林業
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