手作り菓子工房 : 匠のわざ・最高級のフランス菓子
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商品售價 |
750
167
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「手作り菓子工房 : 匠のわざ・最高級のフランス菓子」
小針 由雄
定価: 3800
角折れあります
#小針由雄 #小針_由雄 #本 #生活/家事#イトワロの商品
内容説明
本書は古くからの伝統的なお菓子で、また新しい試みなども行なわれているお菓子ではなく、今ごく一般的に作られ、売られているものに焦点を絞ってご紹介しました。
目次
1 アントルメ(アニス;カラメルポワール;ルロワイヤルショコラ;オペラ;シャルロットフレーズ ほか)
2 プティガトー(シブースト;シブーストカフェ;ロワイヤルペッシュ;ソレイユ;シトロン ほか)
3 焼き菓子(ケーク;ケークオマロン;ドゥミセックショコラ;ショコラオランジュ;ケークシトロン ほか)
4 ショコラ(トリュフ;ミュスカディーヌコアントロー;アマンドショコラ;ロッシェスイス;ムーラージュ ほか)
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「手作り菓子工房 : 匠のわざ・最高級のフランス菓子」
小針 由雄
定価: 3800
角折れあります
#小針由雄 #小針_由雄 #本 #生活/家事#イトワロの商品
内容説明
本書は古くからの伝統的なお菓子で、また新しい試みなども行なわれているお菓子ではなく、今ごく一般的に作られ、売られているものに焦点を絞ってご紹介しました。
目次
1 アントルメ(アニス;カラメルポワール;ルロワイヤルショコラ;オペラ;シャルロットフレーズ ほか)
2 プティガトー(シブースト;シブーストカフェ;ロワイヤルペッシュ;ソレイユ;シトロン ほか)
3 焼き菓子(ケーク;ケークオマロン;ドゥミセックショコラ;ショコラオランジュ;ケークシトロン ほか)
4 ショコラ(トリュフ;ミュスカディーヌコアントロー;アマンドショコラ;ロッシェスイス;ムーラージュ ほか)
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