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新訂もてなしの基 NPO法人FBO （料飲専門家団体連合会）日本酒検定

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賣家ID	lun
賣家評價	6900
商品所在地	千葉県
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發送方式	普通郵便(定形、定形外)
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『新訂もてなしの基』は、唎酒師の他にも焼酎唎酒師やワインコーディネーター／ソムリエ等のFBO公認資格すべてで共通する公式テキストです。日本酒に限らず酒類や食文化、サービスなどに関する基礎的な内容を記載しており、飲食を取り扱う人たちのバイブルとして、各種専門学校、飲食関連企業の教育ツールとしても採用されています。

(A4判/オールカラー/193ページ)
サイズ/重量：W250×D340×H30mm/620g(グロス)
最新第2版（2021年6月末現在）
一般価格：3,300円（税込）

基礎知識
Ⅰ 酒類の基礎知識
Ⅱ さまざまな酒類と嗜好性食品、飲料の基礎知識
Ⅲ 世界の食文化と飲食の効果
Ⅳ テイスティング
Ⅴ サービスの基本
Ⅵ さまざまな酒類と嗜好性食品、飲料のサービス
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