嘉之助蒸溜所と日置蒸溜蔵のダブルディスティラリーのウイスキーです。
酒屋さんから頂きましたが飲む機会がありませんので出品いたします。

KANOSUKE DISTILLERY
Double Distillery

「嘉之助 DOUBLE DISTILLERY」は、3基の蒸留器を駆使する嘉之助蒸溜所で造られる「シングルモルト嘉之助」、独自の製法と単式蒸留器で蒸留する日置蒸溜蔵の「嘉之助HIOKI POT STILL」のそれぞれの構成原酒の中から新たに樽を選定し、2つの個性が引き立つ絶妙な配合を吟味し、ブレンドしたジャパニーズウイスキーです。

　嘉之助蒸溜所 代表取締役社長で小正醸造4代目でもあったマスターブレンダーの小正芳嗣氏は、小正醸造の140年に渡る焼酎造りの経験や技術を活かして、ジャパニーズウイスキーをより深く、新しく、進化させたいという思いで様々な挑戦をしてきました。

　日置蒸溜蔵でも焼酎の製造設備を活用し、ウイスキー造りにチャレンジできないか・・・
そんな思いを蔵人たちと分け合い議論を重ね、2020年に焼酎造りで使用するポットスチルでのグレーンウイスキー製造に踏み切ります。

　小正醸造2代目 嘉之助が、日本で初めて焼酎を樽貯蔵して生み出した「メローコヅル」。
嘉之助の孫で祖父の名を冠に嘉之助蒸溜所を立ち上げた芳嗣氏は、「メローコヅル」で使用した”焼酎リチャーカスク”をウイスキーの熟成に利用し、その焼酎リチャーカスクをキーモルトにした「シングルモルト 嘉之助」を嘉之助
蒸溜所初の定番商品として2023年1月に発売しました。