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製造:株式会社北雪酒造

製造年月:2023年11月

日本酒の種類...大吟醸酒

一本あたりの容量...1800ml

以下引用↓
新潟県の西に位置する島、佐渡島にある酒蔵、北雪酒造。
世界数カ国にレストランを持つ、「ＮＯＢU」の全店でオンリストされ、
ＮＯＢＵニューヨークの共同経営者、ロバート・デニーロも認めた日本を代表する酒の一つです。

この大吟醸 ＹＫ35は、佐渡の契約農家の造った山田錦を35％まで磨きあげ、昔ながらの手法で
手間暇を惜しまず造られた、北雪のフラッグシップとも言える大吟醸。
香り立ちは芳醇で、メロンやバナナを思わせる果実香もあります。
飲み口は非常にクリアで、口の中に含むと優しい米の旨みが
ふわ～っと広がってきます。
よく大吟醸などは「ワインのような」などと形容されますが、
ワインのような果実的な要素もあり、スルリと喉を通る綺麗さもあり、
口の中で確かな米の旨みも残る、そんな味わいです。
世界主要都市にある「ＮＯＢＵ」で異国の人達に受け入れられているのも