【 新品保管品！】

月刊 専門料理
2021年1月号　
ワンオペの料理 チームの料理
定価　¥1,650　

・仕込みから仕上げまで、料理のすべてを自ら行う、“ワンオペ”という選択肢。
・複雑な料理も 人数の力と時間をかけることで、入念な仕込みが可能。“チームの力”により、高い精度かつスピーディーな提供につながる。
☆名だたるシェフのインタビューに注目！
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載っている料理の写真はどれも美しくプロフェッショナルです。内容も読み応えがあり専門性の高い雑誌です。

食べ歩きの好きな方
おしゃれでグルメなお店をお探しの方
どうぞご興味のある方へ！

新品 自宅保管品です。
綺麗ですが保管中に生じた僅かなスレ等、
ご理解いただいた上、ご購入くださいませ。



＊他にも飲食関連の本を出品しています。




店舗経営 店舗経費
専門料理2021 月刊
柴田書店 料理本 本
調理師 チーム料理
シェフ 料理人 MYRULE マイルール
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ビストロ ガストロノミー ジビエ
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