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折れ、やぶれなどありませんが、
自宅保管品ゆえ、細かいシワやキズがあるかもしれません。
神経質な方はお控えください。

関東や東北にお住まいの方はぜひ、山の中で日本のトリュフを探してほしいです！

日本産地下生菌を約100種紹介！

★地下生菌とは、トリュフを含む地下に発生するキノコの仲間。そんな地下生菌の生態から観察方法、日本産の約100種を紹介する本邦初の地下生菌図鑑★

世界三大珍味のひとつで非常に高価な食材であるトリュフですが、実は私たちのごく身近な場所にも発生しています。

トリュフのように地下に生えるキノコは地下生菌と呼ばれ、日本でもトリュフの仲間を含めて約100種が確認されています。

この地面の下で生きるために独特の進化を遂げた地下生菌の生態は、日本ではまだ謎に包まれている部分が多く、とてもミステリアスなキノコと言えるでしょう。

本書は、そんな魅力溢れる地下生菌の生態、観察方法の紹介に加え、日本産の約100種を豊富な写真で紹介した地下生菌図鑑です。

■目次
第１章　地下生菌概論
第２章　地下生菌の探し方
第３章　観察と同定方法
第４章　日本の地下生菌（担子菌類／子嚢菌類／グロムス類・接合菌類）


「地下生菌識別図鑑 = An illustrated book of Japanese truffles : 日本のトリュフ。地下で進化したキノコの仲間たち」
佐々木 廣海 / 木下 晃彦 / 奈良 一秀
定価: ￥ 2000

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