デルタターロン
新品保管品ですが
写真9にあるシースの跡がナイフについてます
ご理解いただける方宜しくお願いします
刃厚3.5
以下
東京クラフトのHP

今までのオールラウンドナイフはテーブルの上で作業する際、
持ち手を握った手がテーブルやまな板に当たらないように気を配りながら、
先端部分のみで食材等を引いて切る工夫が必要でした。

そこでこのデルタターロンは、今までのタフなナイフに加えて切れやすい刃先だけでなく、
力の入りやすさや握りやすさにもこだわりました。
持ち手の位置を高くすることによって、テーブル等に干渉することなく刃全体を使えるようになり、
結果的に作業効率を格段に上げました。

また、用途に合わせて握り方を変えられ、食材を切るときは持ち手後方を握り、
フェザースティックなどの細かく力のいる作業の際は、持ち手の前方を握ることによって力を入れやすく
目的に適した握り方で作業が出来ます。