大学の講義のため購入しましたが、使用しなかったため新品未使用に近いと思います。

【内容概要】
本書は、給食マネジメントに関する実習を通じて、PDCAサイクルを学ぶためのガイドです。実践的な内容が豊富で、業界での応用が期待できます。

【著者について】
著者は、給食マネジメントの専門家であり、実務経験を基にした具体的な指導が特徴です。多くの実例を交えながら、理解を深めることができます。

【対象読者】
この書籍は、給食業界で働く人々や、給食マネジメントを学ぶ学生に最適です。実践的な知識を身につけたい方におすすめです。

- タイトル: Trainee Guide PDCA 給食マネジメント実習 第2版
- 著者: 相馬弘章, 鳥山陽子, 龍山良子
- ISBN: 978-4-89627-524-3
- 出版社: 医歯薬出版株式会社

ご覧いただきありがとうございます。