イタリア料理ソースの最新技術/旭屋出版、World Cooking イタリア料理
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商品售價 |
780
174
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商品狀態 | 傷や汚れあり |
「イタリア料理ソースの最新技術」
定価:¥2500+税
旭屋出版MOOK 2001年発行
111ページ 27.5×21.5cm
実力派のシェフ6人が、イタリア各地の伝統ソース、新感覚のソースを紹介、レシピもしっかり掲載されています。
表紙、裏表紙にスレ、ヨレ、小傷、写真4.5などにヨレ、写真12上部端にシミがあります。
#本 #生活/家事
「World Cooking イタリア料理」
定価: ¥2900
柴田書店 1992年発行
147ページ 約26×18.5cm
各地方ごとに、脈々と受け継がれている郷土料理110余品の他、市場での春先の野菜と風景、サン・ダニエーレの生ハムなど取材。イタリアと地中海の食文化、郷土料理の背景に迫った記事も収録。
レシピもしっかり掲載されています。
経年劣化によるシミ、ヨレなどがあります。
定価:¥2500+税
旭屋出版MOOK 2001年発行
111ページ 27.5×21.5cm
実力派のシェフ6人が、イタリア各地の伝統ソース、新感覚のソースを紹介、レシピもしっかり掲載されています。
表紙、裏表紙にスレ、ヨレ、小傷、写真4.5などにヨレ、写真12上部端にシミがあります。
#本 #生活/家事
「World Cooking イタリア料理」
定価: ¥2900
柴田書店 1992年発行
147ページ 約26×18.5cm
各地方ごとに、脈々と受け継がれている郷土料理110余品の他、市場での春先の野菜と風景、サン・ダニエーレの生ハムなど取材。イタリアと地中海の食文化、郷土料理の背景に迫った記事も収録。
レシピもしっかり掲載されています。
経年劣化によるシミ、ヨレなどがあります。
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