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【著者について】
安部司は、食品の安全性や健康について深く掘り下げた著作を多数持つ著者です。彼の作品は、読者に食品の裏側を知る手助けをします。

【内容の概要】
「食品の裏側」シリーズは、食品の安全性やその実態について詳しく解説しています。特に、現代の食生活における問題点を指摘し、読者に警鐘を鳴らします。

【シリーズの特徴】
このシリーズは、食品の安全に関する60の重要なポイントを取り上げており、実態編では具体的な事例を通じて、食品の本当の豊かさについて考察しています。

- タイトル: 食品の裏側 1
- 著者: 安部司
- シリーズ: 食品の裏側シリーズ
- タイトル: 食品の裏側 2
- 実態編: 実態編
- ISBN: 978-4-7991-1601-7
- ISBN: 978-4-7991-1602-4