①「食品学 1 (食べ物と健康-食品の成分と機能を学ぶ)」
水品 善之 / 菊崎 泰枝 / 小西 洋太郎
定価: ￥ 2600

②「食品学 2(食品の分類と特性、加工を学ぶ)」
柏野 新市/水品 善之 / 小西 洋太郎
定価: ￥ 2700

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大学の授業で使用していました。
①②ともに全体的に所々マーカーや書き込みがあります。
フチには多少使用感がありますが
目立った汚れもなくキレイです。
(書き込みがあるため「ややキズあり」としましたが状態は良いです)

素人が検品していますので見落としがあるかもしれません。
どなたかのお役に立てれば幸いです。

即購入OKです。翌日には発送できます。(郵便局からの発送のため翌日が土日祝日の場合はその次の日になります)
平日の日中はすぐ対応できない場合があるのでご了承ください。

また、管理栄養士、フードスペシャリストに関連した本類を他にも出品していますのでおまとめ購入も歓迎です。