京の金網細工　辻和金網　足付焼網（セット）



材質：18-8 ステンレス製

サイズ【本体】
開いた状態　横×縦　29.5×28cm 高さ7cm
閉じた状態　横×縦　28×25cm 高さ3cm
【焼網受】
横×縦　22.5×19cm（持ち手まで22.5cm）

定価　5720円



パンはもちろん、お餅♡キノコ♡干物♡

直火でなく遠火でじっくりと焼きあがるのを待ちながら呑む時間は至福です。西京漬けのみそが焦げて真っ黒Orz…なんてことにはなりません♪

写真のとおりさんざん堪能いたしましたが、めっきり使わなくなってしまったので出品します。



できる限り焦げなどを落としましたが、完全にはとれきれませんでした。焼網受の焼けに関しては、辻和さんに焦げ落としの方法はないかと問い合わせましたが「細い線が焼けるため、この焼き色は取れません」とのことです。焼き色はダメでも焦げならレックの「コゲ落ちくん」がとれやすいと教えていただきました。



＜商品説明＞

焼き網と焼網受のセパレートタイプです。

火を覆った焼網受が火力を全体に広げていきわたらせます。

加熱防止安全機能(センサー)付ガスコンロの中でも、すぐに消火する機種はご使用頂けません。カセットコンロ・七厘もご使用いただけます。



＜使用時のコツ＞

美味しく焼き上がるコツは弱火から中火です

＊パ ン 　外はカリッと中はふんわり焼きあがります。焦げ目はお好みで。冷凍パン可。

＊お 餅 　アルミホイルをかぶせてふっくら。炭火で焼いたような香ばしさは網焼きだけ。

＊野 菜 　分厚いものや根菜類はアルミホイルをかぶせるとほっこり。焼き目は中火でサッとあぶり焼きを。

＊魚・肉類 　干物などのあぶり焼きに最適。生の魚や肉は脂や煙が出るためコンロが汚れ、炎が上がる場合もありますので、脂が多い食材はなるべく避けて下さい。

＊予熱を20秒、網を熱くしてから食材をのせてください。

＊網に油を少し塗っておくことで食材のくっつきを軽減。