帯付きです。書き込みはありません。背に軽微なヤケがありますが、使用感もほとんどなく、大変良好です。大変珍しい分野についての書籍です。



「世界嗜好品百科」

たばこ総合研究センター／松浦いね

定価：￥8,381



#本 #社会／民族・風習 #嗜好品 #酒 #たばこ #茶 #コーヒー



【内容】

世界ではじめての嗜好品百科であり、酒、茶、コーヒー、タバコ、ベテル、カヴァ、コーラ、コカなど、「心の栄養」嗜好品の民族誌である書。嗜好品とはどのようなものであるかから詳細に解説。図版も多数収録。新刊チラシも付属します。



【目次】

序章　『嗜好品文化学』事始め

１.嗜好品とはなにか

２.「嗜好品」の定義

３.資料について

４.地図を読む

５.具体的な現地情報

第Ⅰ部　嗜好品にはどのようなものがあるか

１.世界に広くみられる嗜好品

２.限られた地域の嗜好品

第Ⅱ部　生活のなかの嗜好品

［1］東アジア～東南アジア

［2］南西アジア～西アジア

［3］アラビア半島～北アフリカ

［4］赤道アフリカ

［5］オセアニアの島々

［6］南アメリカ～中央アメリカ

［7］北アメリカ

終章　嗜好品の特性