【多言語辞典】
本書は、フランスの洋菓子に関する用語を日本語、英語、ドイツ語で網羅した辞典です。多言語に対応しているため、国際的なパティスリーの理解を深めるのに役立ちます。

【専門的な内容】
洋菓子の専門用語を詳しく解説しており、パティシエや料理学校の学生にとって必携の一冊です。技術や材料に関する情報も豊富です。

【出版社情報】
信頼のある出版社・白水社から出版されており、質の高い内容が保証されています。

- タイトル: 仏英独和 洋菓子用語辞典
- 著者: 千石玲子, 千石礼子 編, 吉田喜郎
- 言語: 日本語, フランス語, 英語, ドイツ語
- 出版社: 白水社
- ジャンル: 辞典
- 内容: フランスの洋菓子用語を日本語、英語、ドイツ語で解説
￥４７００
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