石川県オリジナル酒造好適米 百万石乃白仕込み手取川 純米大吟醸原酒 百万石乃白 720ml　
石川県の新しい高品質の酒米『百万石乃白』最高のお酒を醸す為に開発されたこのお米はたんぱく質が少なくクリアな味わいが特徴さらに石の多い石川のミネラル豊富な大地で育ったこの『百万石乃白』は他のお米にはないミネラル感と言う魅力があります。熟成とともにさらに美しく滑らかになるお酒です。※百万石乃白:１１年かけて開発した酒米の新品種「石川酒６８号」の愛称を「百万石乃白（ひゃくまんごくのしろ）」に決定した。 酒造好適米の代表格である「山田錦」に匹敵する特性を持ち、大吟醸酒を造ることができる。※石川酒６８号（百万石乃白）:大粒の「ひとはな」と吟醸酒向けの「新潟酒７２号（越淡麗）」を掛け合わせた県独自の酒米を、山田錦と交配させて生まれた。表面を削っても粒が割れにくく、５０％以下に精米した白米を原料とする大吟醸酒の醸造に適している。雑味の原因となるタンパク質の含有率が低く、醸造した日本酒はすっきりとした味わいの上、フルーティーな香りを醸す。●こちら、配送は普通便を利用させていただきます。　●原料米：百万石乃白　100％ ●精米歩合　50％ ●アルコール度数　15％

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手取川 純米大吟醸　原酒“百万石乃白“です。
頂き物で蔵に眠ってました。
製造年・出荷年とも2023年9月です。

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