奈良県北東部、都介野岳(つげのだけ631m)の西側で標高500m程の大和高原で栽培されました。



この地域は古くから大和茶の産地として日本茶の栽培が盛んな地域です。



農薬も肥料も一切使用しない究極の農法とも言われる自然栽培で、自然の恵みと大地の力のみで育ったお茶です。



天日干し番茶は、収穫した茶葉は機械などを使用せずゆっくり時間をかけて天日干し乾燥します。



自然発酵番茶は、自然のままに育った茶葉を刈り取り、森で熟成させて揉んだ後に発酵させました。



自然発酵させることで、更に味に深みが増しています。



生産者は奈良県の大和高原で、農の道一筋に取り組む羽間一登さんです。



最初は苦労し、荒れ地を切り開き、畑作りました。



無肥料無農薬での栽培は、15年以上になります。



自然の営みに沿い作られた自然栽培の番茶は、さわやかな上品な味と誇り高き香りがします。



２種類の味をお楽しみください(*^^*)



水出しもできますので、暑い季節はアイスでもおいしいです♪





※複数個ご希望の場合や、他の商品との同梱をご希望の場合は、ご購入前に必ずお知らせくださいませ。



値段を計算し、専用商品を作成させていただきます(*^^*)





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