台湾 頂級 梨山高冷茶 青心烏龍
4900円
日本では10000円前後はする様です。

梨山高冷茶の摘茶は春と冬の2季だけ、量もごくわずか。
梨山高冷茶は良品を求めるバイヤーが殺到し、年々確保が困難になってきています。

梨山茶詳細

原料品種：青心烏龍（軟枝烏龍）100%無添加
収穫時期：2024 春茶
摘み方：手摘み
容量：150g
賞味期限：2026.5.10

台湾で最も歴史が古い品種[青心烏龍]を丁寧に手で摘み、熟練の現地製茶メーカーが仕上げました。
清らかな香りに苦みがなく、スッキリとした味わいが特徴的。素晴らしい香りとすっきりとした味わいをご堪能いただけると思います。

梨山茶は標高2000メートル以上の高地で栽培された台湾茶です。
阿里山茶よりさらに高地で作られるため台湾茶の中でも最高級です。

[お茶は標高の高いところで栽培される方がおいしいと言われています]
理由１　標高が高いほど昼夜の温度差が大きくなり光合成が活発になり甘みの強いお茶になります

理由２　標高が高いほど日照時間が短いためお茶がゆっくり成長し茶葉の甘みが強くなります

梨山茶・・・標高2000m～2800m
阿里山茶・・・標高1000m〜1600m
凍頂烏龍茶・・・標高800m〜1200m

梨山は土壌が豊かなため様々な野菜と果物が栽培されています。梨山茶の茶樹はその果樹の近くで栽培していますので茶樹は果物の香りを吸収しほんのりフルーティな香りとなります。

台湾茶の中で最も上品な風味をもつ梨山茶を是非一度お試し下さい。

高冷茶、高山茶なと、の煎れ方
茶葉の量：茶壺の大きさにも寄りますが、茶壺の底が隠れる程度。
平均的な大きさの茶壺（120～200cc程度）の場合、約5～7ｇ程度。

湯温：100度前後

蒸らし時間：1煎目は40秒程度。
2煎目以降はお好みによって少しずつ長くしていってください。
5～7煎までお楽しみください。
もし5煎まで飲まないの場合は、全部出して、冷蔵庫に保管します。

「冷泡茶」お召し上がり方 水出し高山茶
1.ポットに本品と水を入れ、（水1リットルに10gが目安）
2.冷蔵庫に約12時間入れて冷やします。

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