本格里芋焼酎「新風」
アルコール度数２５％
内容量　７２０ｍｌ

　クラファンのマクアケで５０万円の募集に対して１１時間で１８０万円集まった「里芋」焼酎です。
ほのかな甘みが美味しいです！
個人的には少々お高い「芋」焼酎レベルだと思います。

～商品ページより
　ニッカさつま司蒸溜蔵は、創業以来、地元鹿児島で焼酎をつくり続けている焼酎蔵です。伝統を受け継ぎながら洋酒づくりで培った技術を活かすことで、これまでも焼酎の新たな境地を切り拓く商品を生み出してきました。地元の里芋生産者のために何かできることはないか。ニッカさつま司蒸溜蔵の蔵人は、親芋を活用した焼酎づくりへの挑戦を決意します。
原料が異なれば製造方法は異なります。親芋は大きく今までのコンベアーでは対応できないため、このプロジェクトのためにコンベアーを改良するなど、さまざまな工夫を施しました。

　里芋生産者が大切に育てた親芋を、しっかりおいしい本格里芋焼酎にするために、里芋の蒸し時間のきめ細かい調整などを行い、そして何度も試作する中で、納得できる味わいに辿り着いたのです。

　独特の香ばしさに加え、やわらかな甘みとすっきりした後味。
ひと口目はあくまでやわらかく。そして余韻はすっきりと。独特の香ばしさと甘さが調和した味わいが特長の、鹿児島県産里芋赤芽の「大吉」。ニッカさつま司蒸溜蔵から初の本格里芋焼酎です。

　地元鹿児島の名産品、さつま揚げとの相性はばっちり。
里芋を蒸したときのような甘香ばしい味わいが楽しめる炭酸割りは、ポテトチップスなどじゃがいも系のスナックがおすすめ。
秋から冬にかけてはお鍋とお湯割りはいかがでしょう。
飲んでよし、料理と合わせてもよし。思い思いの飲み方を、ぜひお楽しみください。


種類...本格焼酎
種類...芋焼酎