「マンガで読む発酵の世界: 微生物たちが作り出すおいしさと健康の科学」

黒沼 真由美 (著), 舘 博 (監修)

2020年発行　緑書房



《状態》

カバーに軽度のスレがある他は気になるような傷みなく、おおむね良好です。