「食べてはいけない添加物食べてもいい添加物 : いまからでも間に合う安全な食べ方」

渡辺 雄二

定価: ￥ 700



#渡辺雄二 #渡辺_雄二 #本 #日本文学／評論・随筆



中古本です、ご理解の上お買い求めください。



2011年4月15日（第12刷発行）帯あり。表紙カバーの状態、スレ、あり。本の状態、良い。小口ページ内の状態、良い。ページ内にしおり、あり。中身は普通に読める状態です。

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「コメなし即購入OK」「ポイント消費」

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内容説明

毎日食べるコンビニ弁当やスーパーの惣菜に含まれている食品添加物。日本人はいま、年平均７．６８キログラムも摂取しています。“食品”ではない食品添加物―何が危険で何が安心なのか、コンパクトにまとめました。強毒性添加物使用の栄養ドリンク、添加物オンパレードの駅弁、漂白剤づけのカット野菜、着色したグリンピース缶、発色剤使用の明太子やハムなど、日常よく買う食品１２１種に使われている添加物をわかりやすく解説し、その危険度を３ランクで表示。食品不安の時代に必携の最新ガイド。



目次

１　「食べてはいけない」添加物（甘納豆；アミノ酸飲料　ほか）

２　「食べてはいけない」と「食べてもいい」間の添加物の食品（アイスクリーム；あめ・キャンディ　ほか）

３　「食べてもいい」添加物および無添加の食品（油揚げ・厚揚げ；甘栗　ほか）

４　食品添加物早わかりリスト（五十音順）

５　食品添加物の基礎の基礎知識（食品添加物は「食品」ではない；合成か天然か　ほか）



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