【本の概要】
本書は、辻口博啓シェフによるお菓子作りの技術を学ぶためのレシピ集です。特に、モンサンクレールの軽やかなスイーツの作り方に焦点を当てています。

【レシピの特徴】
各レシピには、詳細な手順と写真が掲載されており、初心者から上級者まで幅広く対応しています。特に、センターキャラメルやムースなどのデザートが紹介されています。

【著者の紹介】
辻口博啓シェフは、数々の賞を受賞したパティシエであり、彼の技術と知識を活かしたレシピが満載です。彼のスタイルを学ぶことで、より洗練されたお菓子作りが可能になります。

- タイトル: モンサンクレールの軽やかさの秘密
- 内容: レシピとテクニックが掲載されたお菓子作りの本
- 著者: 辻口博啓
- ページ数: 112ページ
- 言語: 日本語
定価3,800円

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