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キッチンツール 出刃包丁 燕三条製造 160mm 刀身が厚く、魚のさばき、ぶつ切り等に便利 専用箱入れ
【サイズ(約)】全長：29.5cm、刃渡：16cm【重量(約)】150g【材質】刃部：ステンレス特殊刃物鋼(SUS420J2)、柄：天然木（ホウの木）、桂：66ナイロン　ステンレス製でお手入れが簡単。【ご使用上の注意】食器乾燥機、食器洗い乾燥機でのご使用はできません。【生産国】日本製
伝統的な技術と現代の機能性が見事に融合した出刃包丁が、あなたの料理体験を全く新しいものに変えます。この日本製の和包丁は、熟練の職人によって一つ一つ丁寧に仕上げられ、魚の三枚おろしや首を落とす作業に最適なデザインを持ち、料理のプロフェッショナルから家庭の料理愛好者まで幅広い層に愛用されています。その卓越した性能と使いやすさを、ぜひご家庭で実感してみてください。 出刃包丁の最大の特徴は、その太く厚みのある刃元にあります。魚の頭をダメージなく切り落とすために特別に設計されており、その重さと強度は他の包丁とは一線を画しています。刃元の強度と厚みがあることで、魚の硬い骨や頭部を簡単に切り落とすことができ、刃にダメージを与える心配がありません。これにより、この包丁は長期間にわたって使用できる耐久性を誇ります。 また、刃の半ばから先にかけての部分は、魚の鰭を切り落としたり、内臓を取り除いたりする作業に最適です。魚の小骨も気にすることなくさばけるため、手早く美しい三枚おろしを仕上げることができます。鋭利な刃先は細かな作業を容易にし、プロのシェフから家庭の料理愛好者まで幅広い層に支持されています。
さらに、この包丁は魚だけでなく、鳥の小骨程度であれば簡単に切ることができます。肉を切る際にもその鋭さと強度が発揮され、多用途にわたって活躍する万能な包丁です。これ一本でさまざまな料理に対応できるのが、大きな魅力です。 この出刃包丁の刃部には、ステンレス特殊刃物鋼（SUS420J2）が使用されています。ステンレス製なのでお手入れが簡単で、錆びにくく長く美しい状態を保てます。ただし、食器乾燥機や食器洗い乾燥機での使用はできませんのでご注意ください。手洗いして乾燥させることで、刃の鋭さと美しさを維持できます。 また、柄には天然木（ホウの木）が使用されており、手に馴染む温かみのある質感が特徴です。長時間の使用でも手が疲れにくく、しっかりとしたグリップ感が得られます。桂部分には66ナイロンが使用されており、耐久性と耐摩耗性を兼ね備えています。これにより、包丁全体のバランスがとても良く、快適な使用感を実現しています。
全長は約29.5cm、刃渡りは16cmと、使いやすいサイズ感も魅力の一つです。このサイズは、多くの調理場で快適に使えるだけでなく、家庭での使用にも適しています。出刃包丁の重みとバランスが絶妙に調整されており、切れ味と使いやすさを両立させています。 日本製の品質と職人の技が詰まったこの出刃包丁は、料理を愛するすべての人にとって理想的な選択です。精巧な作りと優れた切れ味により、毎日の調理が楽しくなり、料理の仕上がりも一段と向上することでしょう。魚をさばく時の手間を大幅に軽減し、見た目も美しく整った料理を提供できます。 この包丁は、単なる調理器具を超えた存在です。料理への情熱とこだわりを体現するツールであり、料理人のパフォーマンスを最大限に引き出します。日本の伝統的な包丁作りの技術が凝縮された出刃包丁を手にすれば、その使い心地と性能に感動すること間違いありません。
料理をより楽しく、効率的に、そして美しく仕上げたい方に、この出刃包丁は最高のパートナーとなるでしょう。ぜひ、この機会にお手に取って、その素晴らしさを実感してください。日々の料理が特別なものに変わり、あなたの料理スキルも飛躍的に向上することでしょう。出刃包丁を使った新たな料理の世界が、あなたを待っています。 出刃包丁は和包丁の一つで、単に出刃と呼ばれることもあります。魚をさばくための包丁であり、現代では肉を切る用途にも使われています。魚の首を落とし、三枚おろしにさばくために開発されたこの包丁は、魚の頭を刃にダメージを受けることなく切り落とすために設計されており、刃元が太く厚みがあり、他の包丁と比べて重くなっています。刃の半ばから先にかけては鰭を切り落としたり、内臓を取り除いたり、魚の小骨を気にすることなくさばくことができます。刃先が鋭利なので、細かい作業もしやすいです。
ブレードの材質 ステンレス特殊刃物鋼
ブランド キッチンツール
色 桂
ハンドル材質 ステンレス鋼 木材
ブレードのエッジ 片刃
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