九寸
切付柳刃
超鋼スーパー本焼き(セミステン)(錆びにくい)
平鏡面

黒檀上下白水牛柄
鞘付き(ピン付)
黒檀柄の水牛部分の継ぎ目が白くなっているため特価特価にて販売致します(3丁のみ)

八田工業真空焼き入れサブゼロ加工を施しHRC62と大変硬く仕上がっております

超鋼スーパー本焼きは減りにくく欠けにくい、大事に使えば何年も使えます。
刃を付ければカミソリのような切れ味になります。

堺の包丁は9月に大幅な値上げが入るうえ、ステン系の包丁は品薄状態が続いており店舗などでお求めになられても希望のものが手に入りづらいと予想します。

サイズ
刃渡りマチから275㎜
刃幅元36㎜
厚み元3・1㎜

手研ぎ本刃付けをご希望の方はお知らせ下さい。
サービスにて対応させていただきます。

販売する包丁ほとんどに鞘をお付けしております。
お店等で販売されているものは高価になり
元々鞘の無いものも多いです。
昨今銃刀法も厳しく、安全上鞘は必須とおもわれます。

納品書、領収証、名刺を同梱致します。

弊社で1度でも購入いただいたお客様にはアフターはもちろん
修理及び柄の取り替えなど、包丁に関するご要望には出来るだけお応えします。
業務用刃物の専門メーカーのため店舗でのお求めと同じように対応させて頂きます

出荷前にチェックし歪みの無い真っさらの状態でお届けします。