こだわり珈琲豆　お好み2銘柄　各300g計600g　中深煎り　自家焙煎コーヒー

新企画！数量限定
日頃の感謝を込めて、特別価格でお好みの銘柄2種類各300g計600gをアソートにしてお届けします。
（マンデリンを除く出品価格300g1,500円〜1,600円の当店出品銘柄からお選び下さい）

お選びになった銘柄はご購入時にお知らせください。同じ銘柄を600gにして頂いても構いません。ご購入頂きましたら当店から折り返し銘柄確認のご連絡をさせて頂きます。無くなり次第終了します

焙煎度: 中深煎り(フルシティロースト)
　ご希望の焙煎度がございましたらご購入時にお知らせください。

品種等: お好みの銘柄2種類（各300g）
　品薄の銘柄は代替をお願いする場合がございます。
内容量: たっぷり600g(生豆約770g使用)

ご注文後に焙煎して袋にバルブシール（コーヒー豆から発生するガスを外部に逃す）を貼って常温発送します。

★当店のこだわり
①取り扱う生豆は殆どがQグレード80点以上のスペシャルティコーヒーです。
②輸入生豆のまま焙煎するのが一般的ですが、当店では焙煎直前にその都度お湯で素早く丁寧に生豆を研ぎ洗いします。とても手間がかかりますが、この下処理をすることで雑味の少ないクリアーでスッキリした味わいをお楽しみ頂けます。
③独自に改良した焙煎機を使って直火式・半熱風式の両方の長所を反映した焼豆に仕上げております。

★生豆の洗浄工程
生豆に付着する汚れやゴミが良く取れる50℃前後のお湯を使って素早く丁寧に研ぎ洗いします。また各洗浄工程で欠点豆のハンドピックを行います。この洗浄方法は、当店が焙煎前の下処理として色々試した中で最も効果的な方法としてご紹介します。

★焙煎方式
直火式と半熱風式、両方の欠点を補いつつ長所を活かしたオリジナル焙煎機(*)を使用しております。これにより独特の香味とクリーンさを引き立たせています。
＊焙煎機のコアとなる回転ドラムはパンチングメッシュと鉄板を組み合わせた独自の製品に仕立てました。

★食品衛生に関する情報
①名称 コーヒー豆
②原材料　生豆
③内容量　文頭に掲載
④賞味期限　焙煎日から冷凍6ヶ月
⑤保存方法 密封容器で冷凍保存
⑥販売者　あいの風北陸ラボ(富山市千成町11)
⑦食品衛生管理者No.大30-418
⑧保健所届出No.90-039246
⑨登録商標認定番号 第30類第6815484号