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プロフェッショナル 仕事の流儀 パティシエ 杉野英実の仕事 あたり前が一番むずかしい [DVD]
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「プロフェッショナル 仕事の流儀 パティシエ 杉野英実の仕事 あたり前が一番むずかしい [DVD]」
【内容】
パティシエ（菓子職人）の杉野英実は、東京・京橋の小さな店で1日12時間立ちっぱなしで菓子を作り続ける。世界コンクールで日本人初のグランプリを受賞、フランスの料理界でも高名な巨匠でありながら、派手な宣伝やデパート出店もしない。「一生かけてやれることは一つ、人を幸せにする菓子を作りたい」と、素材の仕込みにも細心の注意を払う根っからの職人である。渾身のクリスマスケーキ作りに挑む杉野に密着した。
【ジャンル】TVドラマ #TVドラマdiscplus
【JANコード】4988066151576
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パティシエ（菓子職人）の杉野英実は、東京・京橋の小さな店で1日12時間立ちっぱなしで菓子を作り続ける。世界コンクールで日本人初のグランプリを受賞、フランスの料理界でも高名な巨匠でありながら、派手な宣伝やデパート出店もしない。「一生かけてやれることは一つ、人を幸せにする菓子を作りたい」と、素材の仕込みにも細心の注意を払う根っからの職人である。渾身のクリスマスケーキ作りに挑む杉野に密着した。
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