限定192本　秩父　2016 THE WHISKY CREW イチローズモルト

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2nd Fill Barrel(Ex-Peated)

TWC向け秩父シングルカスクの第5弾！今回のカスク(#7082)は、ピーテッドタイプのウイスキー熟成に使用された2ndフィルバレルの7年熟成です。
ピートフレーバーは柔らかくも確かな存在感を示し、秩父原酒のエステリーなキャラクターが強調され、一層ダイナミックに広がるシングルカスクです。
香りは灰を連想させるピートスモーク、金木犀、クスノキの天然樟脳の芳香を伴う気品のあるウッディネス。続けて焼いたマンゴー、黄桃、かりんのど飴がグラスの奥から立ち上ります。スモーキーさが非常に繊細な分、凝縮感のある力強いアロマが際立ちます。
口に含むとパイナップルの缶詰、和梨のジューシーな甘みにグレープフルーツのビターネス、和栗のタルトの様な和洋折衷な趣深い味わい。
フィニッシュにかけては、表面が焦げるまで焼いたフルーツの香ばしさと濃厚な甘みが山椒のスパイシーな香りを伴いながら広がります。
また、瓶底に近づくにつれて完熟フルーツの様なエレガントな表情も覗かせますので、開栓後の変化を楽しみながら、長い時間をかけてお付き合いいただきたい1本です。








ピュアモルト スコッチ ジャパニーズ SUNTORY 白角 イチローズモルト 日本酒 一升瓶 蓬莱泉 幻 伝説 入手困難 マッカラン12年 18年 20年 30年 蒸留所 エッセンス 12年 第1段 第2弾 第3弾 シェリーオーク ダブルカスク而今
マッカラン
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