朝から晩まで食べたいごきげんパクチーレシピ83

絶版レア本。
Amazonでは中古最安値が1450円で売られています。



「朝から晩まで食べたいごきげんパクチーレシピ83」
舟橋 あい / 下関 崇子
定価: ￥ 1430

#舟橋あい #舟橋_あい #下関崇子 #下関_崇子 #本 #生活／家事

多少の経年劣化はあるかもしれませんが、
全く未読、かなり美品


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最近、日本にも専門店が出来るなど人気急上昇中のパクチー。東南アジアで本場のパクチー料理を体験した人達、その独特の風味にはまった人達に贈るパクチーをあの手この手で食べる本です。
毎日パクチーをたっぷり食べたい、パクチーが無ければ物足りないというパクチーファンのためにレシピ83種を紹介。美容、健康にも効果のあるパクチーの魅力がいっぱいの本です。

1 パクチー講座 ・歴史、特徴、保存法、旬と産地etc.
2 たれ・ペースト
3 目にもおいしいパワーランチ
・鯛のアクアパッツア、ガレット、カレー、焼きうどん゛etc.
4 シャキッと朝パクチー
・グリーンパンケーキ、卵ごはん、ふわふわ豆乳スープ、シジミの味噌汁etc.
5 ご褒美パクチーおつまみ
・あじのエスニックハーブあえ、しいたけのガリパク風味、具だくさん揚げなす、桜エビとパクチーのかき揚げetc.
6 パクチー入りオリジナルカクテルで乾杯
7 お箸が止まらないお弁当
・バゲットサンド、卵焼き、白身魚のジェノベーゼ焼き、おにぎり3種etc.
8 いつでもそこに作り置き
・鶏肉のレモン漬け、ひよこ豆のカラフルサラダ、肉そぼろetc.
9 最強デドックスレシピ
・パクチーだけサラダ、カボチャのビタミンサラダ、グレープフルーツとアサイ―の寒天etc.
10 パクチー×和食
・お雑煮、冷汁、アボガドとドライトマトの白あえ、ハリハリ風パクチー鍋etc.


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#kuroスピ本


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