400g ◉カフェインレス【中浅煎り】エチオピア（モカ） コーヒー豆 自家焙煎

本日もお疲れ様です。



◯味わい

フルーティな香り、モカらしい酸味、まろやかな味わい。

グレープフルーツ、クローブ、ブラウンシュガー。



◯品質について

この豆は「スペシャリティコーヒー」と呼ばれるランクのコーヒー豆です。カフェインレス処理の工程があるため、少々値が張ってしまいますが、夜でも楽しめるコーヒーの”個性”を皆さんに安く体験していただきたく、かなりお得な価格設定をさせていただいております。

この商品は100g入りの袋が4個入っています。



◯粉をご希望の方は購入後のメッセージにてお知らせください。



◯味グラフ

酸味　★★★

苦味　★★

甘味　★★★★

コク　★★★

果実感★★★★



◯焙煎度合：中浅煎り

カフェインレスでもすっきりとした味わいの焙煎度合いを心がけております。

カフェインレスコーヒーはカフェインを取り除く工程で独特の風味（黒糖感）が生まれますので、少し深めに焙煎することが多いですが、当店は「浅め」にしております。



◯おすすめの飲み頃

焙煎後1週間前後

粉は到着時に飲み頃です。



◯プロフィール

生産国：エチオピア（モカ）

地　域：シダモ

農　園：Local Smallholder Farmers

品　種：エチオピア伝統品種

標　高：Around 2,000m

生産処理：Fully Washed



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◯作り手

23歳の頃、

自分で淹れた「挽きたてコーヒー」

に魅了され、コーヒー業界に。

27歳で長野県から福岡県に移住し、

天神の焙煎所で働きながら

自身も自家焙煎珈琲豆を販売。

コーヒーの知識と技術を深めています。



◯完全オーダー焙煎

コーヒー豆は生鮮食品です。

なので、焙煎するのは、注文分のみです。

全て手作業でハンドピック、焙煎、などの工程を行うので、

1日にお届けできる量を制限させていただく場合がございます。



◯ご注文後、焙煎、発送、ポスト投函にてお届けとなります。



◯ご要望がございましたら、メッセージいただけますと、対応できることもございますので、どうぞお気軽にお申し付けください。





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