おかわかめ 球根 健康野菜!!

画像と同程度の球根をお送りします。

おかわかめは健康野菜として注目されています。

葉酸やミネラル、ビタミンAなどの栄養素を多く含み、中国から長寿の薬草として日本に伝わりました。

おかわかめは、日当たりのよい場所で水はけと通気性のよい土を好みます。
植えつけは5月上・中旬が適期で、庭や大型のプランターに株間20cm程度で植えつけます。
耐暑性は強いですが、寒さにやや弱いので、寒冷地では球根を掘り起こし、湿り気のある土の中で保存し、春になってから植え付けると安心です。

おかわかめの主な食べ方は、おひたし、酢の物、ぽん酢あえ、おみそ汁などです。
また、サラダ、天ぷら、炒め物、鍋物などにも利用できます。

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