【浅煎り】エチオピア（アフリカ）／シリンガ DS／100g

販売の工程で余剰に余ったお豆をセットにしてお安く販売いたします。



＜発送方法＞

クリックポストにて送予定



＜商品情報＞

原材料名：コーヒー豆

焙煎日：2024年12月26日

内容量：1袋100g

賞味期限：焙煎日より３ヶ月

保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保存してください。

開封後はお早めにお召し上がりください。



※「粉（ペーパーフィルター）」をご希望の方はコメントにてご連絡ください。



■商品概要

昨年にはじめてお取り扱いしたニグセ・ゲメダ氏のコーヒーを今年も販売いたします。



ナチュラルらしくすこし重めの華やかな酸を感じつつ、ラズベリーを思わせる甘酸っぱい味わいがあります。

後味にはしっかりとした甘さが支えてくれ、心地よい印象で終わります。



どうぞお楽しみください。



■フレーバー

ダークチェリー、オレンジ、ラズベリー



■テイスティングコメント

ダークチェリーやオレンジを思わせる華やかな酸

ラズベリーを思わせる甘酸っぱい味わい

後味にはしっかりと甘さが支えてくれています



■コーヒー豆の情報

生産国：エチオピア

地　域：シダマ州 ベンサ ワレ

生産者：ニグセ・ゲメダ・ムゲ

標　高：1,800-1,900m

品　種：74110 、エチオピア在来種

精　選：ナチュラル

規　格：G1

収　穫：23/24年



■農園ストーリー

2020年、エチオピアで初開催となるコーヒーの国際品評会（Cup of Excellence）で見事1位に輝いたニグセ・ゲメダ氏（Nigussie Gemeda）が手掛けるロットです。



シリンガドライングステーション(以下DS)はニグセ氏が今期からコーヒーを生産し始めたDSです。

DS近くの小規模生産者が栽培したチェリーの中から完熟したもののみを選別して受け入れています。

風の通りが良い場所にあり、乾燥には13日前後の日数を要しています。



シダマ州はこれまで3度行われたCOEエチオピアでの全ての優勝ロットを送り出してきました。

現在、同国で最もハイクオリティなスペシャルティコーヒーを生産するエリアとして世界中から注目されています。



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