【 モンドセレクション受賞 】 京都・宇治田原製茶場 こいまろ茶 100g 日本

【 モンドセレクション受賞 】 京都・宇治田原製茶場 こいまろ茶 100g 日本茶 玉露 深蒸し煎茶 若蒸し煎茶 ブレンド 茶葉 煎茶 お茶 緑茶 宇治茶 日本茶 深蒸し茶 京都 5106

淹れた時の色はきれいな濃い緑色でありながら、味は渋くなくまろやか。これが「こく・まろやか」な日本茶、「こいまろ茶」の特徴です。より美味しく、しかも簡単に日本茶を飲めるように、との思いから、まずお客様に理想の日本茶についてアンケートを実施いたしました。

その結果「日本茶の色は濃い緑色」が75％、「日本茶の味は濃くまろやか」が71％という結果が！ お客様の求めておられる理想の日本茶は「こく・まろやか」。こうして「こいまろ茶」の開発は始まりました。しかしながら、日本茶の色を濃くすると味は渋くなり、まろやかな味にすると色は薄くなり、試行錯誤を重ねること３年。ようやくお客様の理想の【色は濃く・味がまろやか】な日本茶にたどり着きました。

使う茶葉は一番茶葉を100％使用。香り高い若蒸し煎茶、濃厚な味と色の深蒸し煎茶、旨味と奥深いコクが魅力の玉露。個性豊かな3つの味わいを上手に調和させ、それぞれの良さを引き出せるよう高級宇治抹茶を絶妙にブレンド。そうする事で、素材の良さを引き出し上品な口当たりと鮮やかな緑色を実現。まさに「濃いのに渋くなくまろやか」な理想の味です。

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