青森りんご サンジョナゴールド 葉とらず甘味と酸味があり濃厚な味わい,柔らかめ,

青森りんご サンジョナゴールド 葉とらず甘味と酸味があり濃厚な味わい,柔らかめ, アップルパイやジャム、焼きりんごなどにも最適です。訳あり, 1箱約3㎏（約８個～変動あり)佐川急便【6116】



「ジョナゴールド」はアメリカのニューヨーク州農業試験場で育成されたりんごで、親は「ゴールデンデリシャス」×「紅玉」です。1968年（昭和43年）に発表され、1970年（昭和45年）に日本に導入されました。

サイズは300～400gくらいと大きく、適度な甘味と酸味があり濃厚な味わいです。シャキッとした歯ごたえで食味良好。果皮はツヤのある鮮やかな赤色で、完熟したものは表面が少しベタっとすることがあります。このべたつきは「油あがり」という現象で、熟すと自然に分泌されるものなので食べても大丈夫です。

ジョナゴールドという名前は、両親の名前が由来です。「紅玉」は英名が「ジョナサン」といい、「ジョナ」と、ゴールデンデリシャスの「ゴールド」をあわせて付けられました。

ジョナゴールドの枝変わり品種として、「モーレンズ（ジョナゴレッド）」や「アーリージョナ」「ニュージョナゴールド」などもあります。

ジョナゴールドは10月から11月がシーズンですが、長期間貯蔵できるため翌年夏まで出荷されます。



りんごの皮の部分にはポリフェノールや食物繊維皮が含まれているので、できれば皮ごと食べるとよいでしょう。ジョナゴールドは皮が鮮やかな赤色なので、切れ目を入れて「ウサギ」の形にカットしても見栄えします。

果肉がやわらかくなったものは、ジャムやコンポート、スムージーなどにしても楽しめます。ジョナゴールドは酸味がやや強めですが、ジャムにする場合は少しレモン汁を加えたほうがとろみとコクがでます。焼きりんごやりんごバターなどもおすすめです。



アップルパイやジャム、焼きりんごなどにも最適です。



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