令和7年産　朝採り北海道産根曲がり竹　穂先他　中瓶2本

令和7年産　朝採りの北海道産根曲がり竹　穂先他の水煮の瓶詰めです。
中瓶(450ml)2本セットです。

朝採り当日に下処理をして、一晩流水であく抜きをして水煮の瓶詰めにしました。
塩漬けではありませんので、開封後、直ぐに調理にお使いいただけます。

サイズは、短いたけのこ、穂先など色々と混じっています。
短いたけのこだけ、穂先が多いものとか色々です。
柔らかく使い安いサイズだと思います。

真空状態にしてありますので、開封しなければ、冷暗所で1年程保存できます。
蓋を開ける時は、蓋に1-2ヶ所穴をあけると開き易いです。
100均などで売っているラップ代わりのシリコンを使うと、更に開け易いです。

一度に使い切れない時は、タッパーなどにたっぷりと水を張ってたけのこを入れて冷蔵庫へ。
2-3日毎に水を取り替えると暫く大丈夫です。

こちらは、煮物などよりも味噌汁、混ぜご飯、炊き込みご飯、春巻きなどの刻んで使うお料理にぴったりだと思います。