新品、未開封　菊鹿シャルドネ樽醸造2022 2本

味わい深い熊本県産ワインです。

緩衝材に包んで発送致します。
宜しくお願い致します。

以外、公式HPより引用

品種　　　シャルドネ（菊鹿地区）
栽培方式　垣根仕立てレインカット方式
収穫年　　2022
度数　　　13度
容量　　　750ml
　
菊鹿町内の契約ブドウ畑は約8ヘクタールあり
その約90％でシャルドネ種の栽培を取り組んでいます。
ブドウは菊鹿町産100％です。ブドウ畑の標高は100～200ｍ程度に
30か所ほど分布しています。

基本的にはフラットな地形ですが河川による段丘区画もあり
熊本県内では水温の低い地域であることが寒暖差にも影響し
テロワールを作り出しています。
収穫時期は8月下旬から9月上旬となりブドウの熟度に合わせて収穫を進めていきます。

製造工程はブドウを除梗破砕し、ゆっくり搾汁します。
アルコール醗酵は全量ステンレスタンクです。
醗酵温度は15～20℃ アルコール醗酵後はタンクごとの官能テストにより選抜し
フレンチオーク樽へ移動します。約1年間の樽熟成を経て瓶詰めしています。

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