八丈島原産 明日葉 あしたばの種 200粒以上 無選別

八丈島原産の明日葉を種から育てました。種の採取は1月6日になります。

200粒以上をお届けいたします。

写真は参考です。



暖かい地方では3月からが蒔きどきです。寒冷地は4月~5月ごろ播種します。それまでは冷暗所か冷蔵庫の野菜室で保管して下さい。



午後日影になるような場所に、パラパラと蒔いて軽く土と混ぜて軽く踏みしめて下さい。できればその上に落葉などをかけて下さい。発芽まで結構時間がかかりますので、気長に待って下さい。

栽培は簡単で、発芽したあとは放任栽培で、草取り位はして下さい。



油との相性がよいため、若葉の天ぷらが定番の食べ方です。

下ゆでしたあしたばは、炒め物やおひたし、和え物など、さまざまな料理に使えます。

あしたばは、さまざまな栄養を含む野菜として知られていて、青汁の原料としても使われています。また原産地の伊豆七島では、あしたば茶としても親しまれています。



生のあしたば（茎葉）100gあたりの数値は以下の通りです。



・カロリー…30kcal

・ビタミンC…41mg

・βカロテン…5300μg

・食物繊維…5.6g

・葉酸…100μg