人々に愛される調味料の一つ　花椒（500ℊ） ホアジャオ　 山椒

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花椒

山椒



一粒で広がる、しびれる旨さ　花椒の魅力を体感しよう！

花椒（ホアジャオ）は、小さな赤い実ですが、驚くべき魔力を持っています。それは重要な調味料であると同時に、薬用効果を持つ食材でもあります。

花椒の実は赤色または暗赤色で、表面には小さな油腺があり、揮発性の芳香油を含んでいます。





中華料理では、花椒は麻辣火鍋、水煮魚（スイシャウギョ）、麻婆豆腐（マーボードウフ）、辣子鶏（ラーズジー）などの麻辣料理によく使われます。また、花椒は花椒油や花椒粉などの調味料の製造にも使用され、肉の漬け込みや、煮込み料理の香辛料としても利用されます。さらに、西洋料理でも花椒はますます人気が高まっており、多くの創作料理の重要なスパイスとなっています。



原材料：花椒（山椒）

内容量：500g/袋

賞味期限：2025年９月１日



花椒（ホアジャオ）は主にアジアで広く使用されていますが、その独特な風味が、他の国々のシェフや美食家たちにも徐々に受け入れられ、使われるようになっています。