【 土鍋 ・ 日本製 】 万古焼き 南蛮おりべ土鍋 8号×1個 （直火専用） 【2〜3人用/2人用 3人用サイズ/土なべ/業務用/飲食店/割烹料理店/店舗用/家庭用/和食器/国産/万古焼/萬古焼/陶器/どなべ 鍋/おすすめ/高級感/和風/卓上コンロ用/ガスコンロ用】

業務用で使用されている、こだわりの食器。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　特選食器シリーズ。
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　 万古焼き　　　　— 南蛮おりべシリーズ — 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一覧はこちらからどうぞ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ・南蛮おりべシリーズ ●寒い季節の人気メニューの鍋料理！飲食店でもご家庭でも 　 大活躍の土鍋シリーズです。
荒入れや取り鉢などの鍋用品も 　 取り揃えています。
■直火専用の土鍋です。
IHではご使用できません。
●日本料理店や旅館、ホテルなど、使用頻度の高い業務用向け 　 のしっかりとした丈夫な作り！●同じ商品でも模様や色合いが多少違っています。
また釉薬の　 濃さや垂れや、貫入の入り方なども、1個1個違っています。
　　簡単ですが　　　　　　【 釉薬（ゆうやく）と貫入（かんにゅう）について 】　　・釉薬　　　土で形を作って素焼きをした後に塗るくすりが釉薬です　 　　（塗料みたいなもの）。
釉薬をかけた後に本焼きをします。
　　　高温で焼くと（1,000度以上）釉薬は溶けて器表面をコーティ　　　ングしてくれます。
そして、温度が下がっていくにつれ固まり　　　ガラスのような表面に仕上がります。
　　・貫入　　　上記釉薬の部分にできるヒビ、亀裂のようなもので、キズで　　　はありません。
素地と釉薬収縮率の差により、冷却時に出　　　来るものです（不具合品、不良品ではありません）。
　　　昔の茶人は貫入を好んでいたそうです。
　　　同時に小さい気泡の穴（ピンホール）が付くものもあります。
★土鍋のご使用前に　 新品の土鍋をご使用の際には、最初に目止め（お粥を炊く等） 　 を行ってください。
[商品仕様] ●サイズ（約）/8号：285×250×高さ150mm●材質/陶器●生産国/日本●備考/電子レンジOK　　　　 /IH電磁調理器不可、食器洗浄機不可、空焚き不可 ●包装形状/簡易箱入り●その他/天ぷら禁止　　　　　　/テーブルに置く時は必ず鍋敷きをご使用ください。
　　　　　　/加熱した土鍋を扱う際は、鍋つかみをご使用ください。
　　　　　　/加熱後の急冷は、温度差によりひび割れをする場合が　　　　　　 あるのでお気を付け下さい。
※こちらの商品はギフトラッピングと熨斗は対応しておりません。
※商品とカタログ写真の写りで色合いが多少違う場合がござい　 ますが、ご了承ください。
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