バリ島の完全天日塩 TEJAKULA ＜パウダー　150g＞ 【メール便OK】クリスタルソルト 塩 オーガニック 無添加 天然海塩 ナチュラル ノンケミカル バリ ミネラル

サラサラ天然の天日塩 『TEJAKULA（テジャクラ）』の粗塩を山からの湧水で洗い溶解し、さらに天日によって出来上がった結晶塩を臼で挽き、それをもう一度綺麗な湧水に含ませ、乾燥させることで出来るさらさらのパウダー状の天然塩です。
雪の降らない南国で作られた粉雪のような塩。
それが「パウダー」です。
野菜の下ごしらえに使ったり、繊細な料理に少しずつ塩味を加えていくのに適しています。
汁気の少ない料理(淡白な魚など)の味の調整や、粒が細かいので、食用塩としてだけではなく、歯磨き、洗顔、マッサージ、バスソルト、うがい等にもお使いいただけます。
テジャクラソルトとは 海水を昔ながらの方法で完全天日乾燥した自然のお塩です。
乾季にしか生産出来ない貴重な完全天日塩で、ミネラルが多く甘みを感じるお塩です。
塩田では、蟹が満月の日に穴をほり、団子のような丸い土を作りだします。
その土を塩田にまいたりするのですが、塩田にも沢山の微生物がいて、 これは自然の恵み(栄養)が含まれている証拠とも言えます。
海には、60種類以上の微量ミネラルがあり、ナトリウム=塩なのですが、 他のミネラルがどれだけ入っいるかが大事で、テジャクラソルトには微量ミネラルがいっぱい入っています。
特にカルシウムの含有量が飛び抜けて多く、カルシウム=あまみなので、自然の優しさを感じる甘みがあります。
○おすすめ料理○ ・キャベツ、キュウリなどの塩もみ、浅漬け ・パン、うどん作り ・クッキー、クラッカーなどの塩スイーツに ・鼻うがい ・マッサージソルト ・盛り塩 ○製造工程○ 完全天日干し・揚げ浜式塩田・清掃(手作業) 1,揚げ浜式塩田です。
バリ海の海洋深層水を塩田に撒きます。
2,海水を塩田で天日乾燥します。
3,海水を土壌に ゆっくり浸み込ませて、じっくり天日干しをします。
バリの肥沃な土壌と海からのミネラルがここで融合し、美味しいお塩の基を造ります。
4,古くから伝わるバリ独特の製塩方法を守り、椰子の木をくりぬいた器を用いています。
5.濃い塩水を天日干し。
水分の蒸発と共に、きれいなお塩が結晶化。
このようにして「おいしい」お塩が造られます。
6,純物を除去します。
最後に室内にて再天日乾燥をします。
これで「あらじお」の完成です。
7.活火山を有するバリ島。
山からの湧水で先の塩を洗い溶解します。
8.室内にて再度じっくり天日干しをします。
9.バリ特有の気候・気温などの環境によってピラミッド型の結晶が稀にできます。
バリ特有の自然環境が、バリの空と海と大地の恩恵を自然のままに形作ります。
とっても神秘的な天然のお塩です。
10.現地在住日本人の生産管理の下に、丁寧にお塩を清掃・選別作業をします。
不純物の除去・清掃と選別作業が終了の後、お塩をパッキングし、出荷します。
これで『ピラミッド』の完成です。
11.さらに石臼で粉砕しパウダー状の『パウダー』の完成です。
  サイズに合わせて選べるのがうれしい！ あらじお＜160g瓶入り＞ あらじお＜150g入り＞ あらじお＜500g入り＞ あらじお＜1kg入り＞ パウダー＜瓶入り180g＞ パウダー＜150g＞ パウダー＜500g＞ パウダー＜1kg＞ ピラミッド ＜携帯瓶入り7g＞ ピラミッド ＜携帯瓶入り7g＞     商品詳細 ○内容量　パウダー　150g ○原材料　 海水（バリ海） ○原産国　インドネシア バリ島 ○販売元　 御塩屋 ○栄養成分値（100gあたり） エネルギー：　17 kcal タンパク質 ：　0.1 g 脂質：　0.1 g 炭水化物：　4.2 g ナトリウム：　35.7 g 水分：　3.83 g 食塩相当量：　90.8 g マグネシウム：　219 mg カルシウム：　845 mg カリウム ：　93.3 mg 硫酸イオン：　2.37 % (財)日本食品分析センター調べ ○その他 直射日光、高温多湿を避けてください。
※パヤカ(payaka)は自然素材、天然素材を大切にしています。
ラッピングについては、こちらをご覧ください。